虽然现在的社会越来越发达，但我不知道为什么人们在食物方面有点“复古”。在古代，因为没钱买食物，许多人会在家里吃一些野菜或昆虫来填饱肚子。后来，随着经济的发展，很少有人吃昆虫累的食物，但现在这个社会很多人开始吃一些野生昆虫。当然，这些昆虫的营养价值非常高。吃蜗牛有什么好处?

第一点：吃蜗牛可以强身健体。

蜗牛肉细嫩、鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，还含有多种氨基酸及有益人体的每类，并含有多种有益的微量元素，其蛋白质含量甚至高於鸡蛋，如在100克乾蜗牛肉中蛋白质可达60.04克!所以蜗牛肉被视为一种强身健体的高级美味食品。

第二点：蜗牛肉可以清热解毒。

蜗牛肉还有医疗作用，具有清热解毒、消肿理疖等功能，可治疗红白痢疾、夜尿、哮喘、疮疖脓肿等多种疾患。我国一些地区，很久以来，就以蜗牛肉作滋补佳品，这在李时珍的《本草纲目》中也有记载。

第三点：蜗牛肉有很高的营养成分。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。