《黄帝内经》说：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”意思是最好的医生应该是无病先防，有病早治，强调预防为主。

治未病从哪里开始呢？平衡体重，防止肥胖和消瘦是一个重点。人的体重有一个正常的范围，超过了就是肥胖，达不到就是消瘦。所以，人分为三种类型：正常型（英俊型）、肥人和瘦人。平时我们一看就知道胖瘦。

世界卫生组织制定了正常人的体重指数（BMI），BMI=体重(Kg)/身高2(m),BMI的范围为18.5-23.9，小于18.5为体重过低，大于24为体重过高。

中医认为脾胃为后天气血生化之源，人的体重与脾胃关系至关重要，脾胃正常，则气血生化正常，人体就不胖不瘦。否则脾胃热盛，食欲过旺，便秘，就会产生肥胖；脾胃虚寒，食少纳差，便稀，就会产生消瘦。因此，人的胖瘦和脾胃的关系至关重要。

肥胖与消瘦可以引起很多疾病，首先肥胖可以引起高血脂、高血压、高血糖、高粘质血症、高尿酸血症、脂肪肝、胆石症、冠心病、脑梗塞、脑出血等症。

消瘦可引起低血压、贫血、内脏下垂、慢性感染、闭经、结核、肿瘤、抑郁等症。

如果调理好体重，这些症状就可以得到避免，可见平衡肥瘦对治未病是至关重要的。

四气五味调肥瘦

正常人群分为三类，即胖人，瘦人和不胖不瘦的人。中医认为胖人多热，瘦人多寒。治胖要用寒凉药，治瘦要用温热药。中药药性分为四气五味。四气指药的性质，即寒性、凉性、温性、热性四种。五味即五种味道，酸味，苦味，甘（甜）味，辛（辣）味，咸味。酸味药和苦味药能养阴清热，辛味药和甘味药能散寒补阳，所以胖人应服酸味药和苦味药，瘦人应服辛味药和甘味药。

中医历来是药食同源的，有的要既是食物又是药物，如生姜、大枣、萝卜、黄瓜、梨、核桃等。所以只要用好四气五味就能够保持好人体的平衡，而使身体不胖不瘦，这就是中医减肥和增重的原理。

1.辛甘发散为阳，即辛味和甘味的药物具有发热散寒的作用，属于具有温阳作用的一类药物。临床上我们多用辛温、甘温的药物和食物增加人体的阳气，使人体肥胖起来，如大枣、干姜、黄芪、党参、桂圆等。

2.酸苦涌泄为阴，即酸味和苦味的药物具有清热养阴的作用。这类药物能够清除热邪，通畅大便进而达到减肥的作用，如黄连、黄芩、大黄、连翘、黄瓜、西红柿、香蕉等。

中医的营养学与西医不同，中医食疗是建立在四气五味基础上的平衡营养学，只要根据自己的身体偏阴偏阳，偏寒偏热，继而用四气五味的方法去调理就可以使其达到不胖不瘦的平衡状态。