◆天麻炖甲鱼

材料：甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈，腹向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量盖好，隔水炖1.5-2小时即可。

功效：滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤。适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者。

◆天麻竹沥粥

材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。

功效：平肝息风、清热化痰。适用于肝风痰热等证。

◆天麻鱼头煲

材料：鲢鱼头500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克 。

烹制方法：鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水;天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫;再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

功效：滋阴潜阳、平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。

天麻酒3方

◇ 方1

方药：天麻15克，蕲蛇12克，羌活、五加皮、秦艽、当归各6克，红花9克，防风3克，白酒1000毫升。

制法：将以上8味药捣碎，置容器中，加入白酒，密封。浸泡14天后，过滤去渣，即成。

功用：祛风湿、活血通络。

主治：风湿性与类风湿性关节炎及关节疼痛等。

用法：口服。每次服30-60毫升，每日2次。

◇ 方2

原料：天麻、牛膝、制附子、杜仲各60克，白酒1500毫升。

制法：将4味药切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，备用。

功效：祛风通络、温肾壮腰。

主治：妇人风痹、半身不遂。

用法：口服。每次温服5-10毫升，每日2-3次。

◇ 方3

原料：天麻、人参、牛膝各30克，炙黄芪60克，白酒2000毫升。

制法：备一只洁净纱布袋、一只装酒容器。先将人参、天麻、牛膝、炙黄芪研碎为粗粉，装入纱布袋，扎紧袋口。再放入盛有白酒的容器浸泡。半个月左右，将其取出压榨留汁液。再将汁液与药酒混合，静置后过滤。最后装瓶贮备即可。风湿痹痛患者，可以适量在配方中加入羌活、独活、桂枝各10克。

功效：补气益脾，舒活筋脉。适用于气虚血少、肢体麻木、关节疼痛和病后体弱者。

用法：每日服用2-3次，每次服用10毫升。孕妇忌用。

注：以上是比较常见的配方。有需要者宜根据自身情况在医生的指导下随证加减药味，治疗效果会更理想。